Бизнес-тренинги по продажам в Казахстане - Учим продавать лучше и больше!

Академия Продаж

Написать нам:

info-prodavai@mail.ru

позвонить нам:

+7 701 730 77 63

Научите меня

Тренинг «Продающий сервис в ресторанах»

Представляем вашему вниманию тренинг «Продающий сервис в ресторанах» – уникальную программу, разработанную специально для владельцев и сотрудников ресторанного бизнеса. Данный тренинг направлен на развитие навыков продающего сервиса, который является ключом к успеху в высококонкурентной среде индустрии питания.

Продающий сервис в ресторанах

В современном мире ресторанного бизнеса успешный сервис играет ключевую роль в привлечении и удержании клиентов. Тренинг «Продающий сервис в ресторанах» направлен на развитие навыков персонала, позволяющих не только удовлетворить потребности гостей, но и превратить каждую встречу в возможность для увеличения продаж. Участники тренинга изучат эффективные техники взаимодействия с клиентами, акценты на важности первого впечатления и создание атмосферы уюта и доверия.
Основной целью тренинга является — выработка и поддержание единого стандарта обслуживания гостей в вашем заведении и улучшения навыков по продажам.

На тренинге вы научитесь:

  • Создавать продающие скрипты для бизнеса, которые помогут вашим сотрудникам эффективно взаимодействовать с клиентами
  • Применять техники активных продаж и эффективной коммуникации для увеличения среднего чека
  • Разрабатывать индивидуальные программы лояльности, направленные на повторные посещения
  • Внедрять системы мотивации персонала, ориентированные на качественное обслуживание

Одними из приоритетных задач тренинга являются следующие направления:

  • Познакомить новых сотрудников с современными стандартами работы.
  • Полностью изучить этапы обслуживания гостей заведения.
  • Приобрести и улучшить новые навыки обслуживание клиентов.
  • Увеличить продажи и средний чек в ресторанном бизнесе.

Повышение прибыли заведения

Основное внимание уделяется активному слушанию и умению задавать открытые вопросы, чтобы лучше понять желания гостей. Рассматриваются методы креативного предложения дополнительных блюд и напитков (упсейл), что позволит не только повысить прибыль заведения, но и разнообразить впечатления клиентов. Тренинг включает ролевые игры и практические задания, способствующие отработке навыков в живой обстановке.

Основная целевая аудитория тренинга — официанты без опыта работы или с небольшим опытом работы в вашем заведении. Но данный тренинг будет также полезен для:

  • Владельцев ресторанов и кафе
  • Менеджеров по обслуживанию
  • Официантов, барменов и других сотрудников ресторанного сервиса

Основные блоки обучения

I. Вводная часть.

  • Организационная часть. Планы. Правила тренинга.
  • Знакомство. Самопрезентация от каждого участника. Ожидания от работы.
  • Презентация компании тренером. Обсуждение основных обязанности.
  • Моделирование ситуации обслуживания гостя. Выводим основные критерии хорошего обслуживания.
  • Требования к официанту.

II. Этапы обслуживания

  • Контакт. Установление и удержание контакта. Вербальное/Невербальное общение. Упражнение «Здравствуйте». Подача меню одному/ компании.
  • Принять заказ. Открытые/закрытые вопросы. Знание меню, предложение клиенту блюда/напитка без ущерба к другим блюдам/напиткам (без критики и без снижении другого продукта)
  • Навыки по продажам.
  • Презентация меню. Упражнения на презентацию блюд. Копилка «вкусных» предложений.
  • Подача еды и напитков (время, последовательность, сервировка) (при необходимости)
  • Обслуживание. Поддерживание чистоты, дозаказ.
  • Расчет гостя.
  • Прощание. Оставляем положительные «якоря».

III. Банкет.

  • Накрытие, сервировка, вынос блюд, обслуживание на банкетном мероприятии. (при необходимости).

IV. Меню.

  • Основные разделы, состав блюд, время приготовления. Стоп лист.

V. Обслуживание иностранных клиентов, менталитет.

  • Вводные фразы на английском языке.
Обучение проходит в интерактивной форме, что делает процесс увлекательным и запоминающимся. После его завершения участники не только овладеют основами продающего сервиса, но и станут настоящими знатоками ресторанного искусства, что окажет положительное влияние на общую атмосферу заведения и лояльность клиентов.
Участники тренинга получат не только теоретические знания, но и практические навыки, которые можно сразу применить в своем бизнесе. Кроме того, вы сможете обменяться опытом с коллегами из других ресторанов Астаны и найти новые идеи для развития вашего заведения. Зарегистрируйтесь на тренинг продаж Астана для малого бизнеса уже сегодня и откройте новые возможности для роста вашего ресторанного бизнеса!

Хотите записаться на тренинг?

Напишите нам в чат
Продающий сервис в ресторанах

Возникли вопросы?

Напишите нам в чат и получите полную консультацию по тренингу.

Написать нам:

info-prodavai@mail.ru

Позвонить нам:

+7 701 730 77 63

Наш офис:

Астана, ул. Янушкевича, 1

Академия Продаж

Увеличением продаж с помощью тренингов и приемов маркетинга в различных отраслях бизнесов. Проводим аудит сайтов и аудит продаж бизнеса, занимаемся рекрутингом, подбираем качественный персонал, который умеет продавать.

Следуйте за нами:

Instagram Youtube Facebook
Проведение тренингов, семинаров и мастер-классов по всему Казахстану

Все права защищены 2014-2025 ТОО Академия продаж